Kräftskiva!
31.07.2018
Jag längtar tills torsdag.
Detta är min favoritmånad av 2 anledningar.
1. Jag fyller år i Augusti
2, Älskar Kräftskiva
Jag hoppas att vi ses på kafét och att ni kanske provar våra specialare.
Veckans specialvåffla blir en svensk klassiker.
KRÄFTSKIVA (fast utan skivan)
Kräftröra - Kräftstjärtar , stenbitsrom, creme fraîche, salt & peppar. Placerad på en bädd av krispsallad. Garnerad med citron & dill.
Jordgubb & maräng glass - Hemmagjord gräddglass med jordgubb smak, vispad grädde, maränger & kolasås.
PAJ
Västerbottenpaj - Mumsig västerbottenpaj serverat med en klick creme fraîche, krispsallad. Toppad med citron, stenbitsrom & dill